30 хрустящих фактов о картофельных чипсах

Считается, что впервые чипсы были изобретены в 1853 году американским шеф-поваром Джорджем Крамом. Произошло это событие в курортном городке Саратога-Спрингс. Недовольный посетитель ресторана пожаловался на то, что заказанный им жареный картофель недостаточно хрустящий. Шеф-повар заменил ему блюдо. Он тонко нарезал картофель и тщательно обжарил его с двух сторон. Так и появилась новая закуска. Вот еще несколько интересных фактов о ней:

1. Чипсы со вкусом барбекю – первый ароматизированный вид картофельных снеков;

2. Самые популярные вкусы картофельных чипсов в США – обычные без добавок, с луком и сметаной, барбекю;

3. В начале 1950-х годов американка Лаура Скаддер придумала современную вощеную упаковку для картофельных чипсов. До этого их реализовывали в деревянных бочонках или продавали на развес за барными стеклянными стойками;

4. Пакеты чипсов производители заполняют не воздухом, а специальным газообразным азотом. Он препятствует процессу окисления продукта;

5. Хрустящий звук добавляет удовольствия при поедании снеков. Согласно исследованиям, чипсы приедались намного быстрее тем испытуемым, которые ели их в наушниках;

6. США на данный момент возглавляют мировой рейтинг по потреблению чипсов. Американцы поедают ежегодно около 840 тысяч тонн картофельных чипсов. Это примерно 3 кг на душу населения;

7. В 2013 году компания Corkers Crisps в английском городке Pymoor создала самый огромный в истории пакет картофельных чипсов. Его вес составил 114 кг;

8. Картофельные чипсы считаются главным виновником набора лишнего веса, потому что в снеках содержится высокий процент жира и они вызывают привыкание;

9. За последние полвека было создано порядка 150 сортов чипсов;

10. Англичане называют картофельные чипсы «хрустящим картофелем». Когда они говорят «чипсы», то имеют в виду «картошку фри»;

11. Рецепт хрустящих снеков впервые был упомянут в поваренной книге «The Cook’s Oracle» врача-диетолога Уильяма Китчинера. Книга была опубликована в 1817 году;

12. По прогнозам экспертов, рыночная стоимость снеков во всем мире к 2022 году составит примерно 40 миллиардов долларов;

13. До того как компания Cheetos стала использовать гепарда в качестве символики, на упаковках с их продукцией изображали серого мышонка Читос;

14. Доказано, что Cheetos вызывает привыкание. Снеки стремительно тают во рту, поэтому мозговые рецепторы считают, что в них не содержится калорий. На самом деле они содержат 10 граммов жира и 150 калорий;

15. На производство 1150 кг чипсов уходит 4500 кг картофеля;

16. Снеки «The Whole Shabang» в простонародье именуют «тюремными чипсами», поскольку они продаются исключительно в исправительных учреждениях. Чипсы имеют необыкновенный вкус, поэтому бывшие заключенные часто размещают на страницах Facebook и досках объявлений просьбу продать им эту закуску;

17. В пакет с ароматизированными чипсами Lay’s кладут на 5 снеков меньше, чем в обычных пачках. Это позволяет корпорации ежегодно экономить порядка полусотни миллионов долларов;

18. Когда фирма Frito-Lay в 2010 году создало компостируемую упаковку для авторской марки «Sun Chips», потребители вскоре обнаружили, что новый пакет шелестит довольно громко. Исследования показали, что звук составляет порядка 95 децибел, что настолько же громко, как и рев мотоциклетного мотора. Поэтому их производство было прекращено;

19. В упаковку чипсов «Fail Chips» специально добавляют небольшие измельченные кусочки снеков. Найти их можно на дне пакета. Создатели бренда утверждают, что эти кусочки являются самой лакомой частью пакетика;

20. Большинство современных хлопьев для завтрака имеют в своем составе больше соли, чем ее содержится в маленьком пакетике снеков;

21. Пенсильванию называют мировой столицей картофельных чипсов;

22. Снек, внешне напоминающий гориллу Харамбе, в начале 2017 года продали на площадке eBay за 99,9 тысяч долларов;

23. Название популярных кукурузных чипсов Doritos с испанского языка переводится как «мелкие золотистые вещи»;

24. Каждый снек Dorito содержит три десятка ингредиентов и около 29% жира;

25. Кукуруза, из которой делают Dorito, выращивается на всех континентах мира, кроме Антарктиды;

26. Чтобы сделать банку Pringles, нужно около трех или четырех картофелин;

27. Pringles не являются чипсами. Суд высшей инстанции постановил, что поскольку они делаются из теста, то следует относить эту продукцию к печеньям или тортам;

28. Исследования показали, что женщины больше любят снеки, чем мужчины. Из закусок они предпочитают свежие фрукты, шоколад, картофельные чипсы, печенье и йогурт;

29. Мужчина из Огайо страдает от болезни, называемой «синдром авто-пивоварни». Одним из ее симптомов является крайне редкое расстройство пищеварительной системы, из-за которого в желудке картофельные чипсы превращаются в алкоголь;

30. Картофельные чипсы марки Lay’s являются первой закуской, которую прорекламировали по ТВ.